トーマスファーム

　今日の気温　21・5　26・6　晴れ



　　4月29日に漬けた梅の実、昨日と今日天気が良かったので、


　　天日干しをし、見事に梅干しへと変身。


　　　　


　　試食してみたら、いけたので、これで完了。


　　20年まえに貰った小梅の種を路地に蒔き、発芽した苗を鉢上げ、


　　根付いたものを、あっちこっちに配った。


　　そのうち10数年前に大下さんに譲った台湾小梅が、


　　俺の所に来て梅干しに、　感慨深いものが有る。



　　やんばるの知人から、スッポンの卵を貰った。


　　　　


　　ゆで卵にするといいよと言われ、最初、玉が小さかったので、


　　３〜４分茹でてみた。黄身は固まったが、白身は固まらず、


　　さらに5〜６分茹でてみた。それでも白身は固まらず、半熟状態。


　　仕方なくそれで、OK！　ということに。


　　味は濃厚であった。